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稼動は週に2~3日がベース。海シリーズ専門に打つ。"確率は収束する"を信じ、七年連続三桁以上の収支を残してきたが、去年はついに達成できず。さて、今年はどうなるか。

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やはりキンキは一夜干しに限る

以前
我が好物ベスト3は
「鰻、鮨、すき焼きでござる」と書きましたが
ひと~つ忘れていましたよ

最初、食べた時
世の中に、こんな旨い魚があったのか
と思ったものです

それはキンキの一夜干しです

特に、今の寒い季節は
一番おいしいですね

もう20年ほど前
札幌の居酒屋で初めて食べたのですが
それ以来、北海道に行くと必ず食べるようになりました

結構、値段が張りますが
それに見合うだけの美味しさはあります

そのキンキ
しかも生キンキが我が家に上陸したのですよ

キンキ

同居人が北海道帰りに
お土産で買ってきてくれたのです
知り合いに頼んで一本釣りのキンキを手に入れたのだとか

で、同居人(道産子)が熱を込めて
"一夜干しよりキンキ鍋の方が美味しいよ"

そうまで言われれば
鍋にするしかありませんよね

ということで
早速キンキ鍋にして頂きました

ん?食べた感想?

なんだかなぁ…

私的には
鍋にして、勿体なかった…
やはり鍋より焼いた方が…

"やはり、キンキは一夜干しに限る"
と未練気に言ったら
たちまち、同居人に張り飛ばされてしまいましたよ

たははは

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コメント

お疲れ様です★

北海道出身のあにまーるです
(V)o¥o(V)


キンキンですか!!
(ウチの田舎ではこう呼びます)
居酒屋価格でも一枚2000円くらいしませんか?

うまいですよね★
まさにビールです。

ツボダイや真ボッケなんかも美味しいですよね★
北海道なら鮭のハラスなんかも脂がのっててうまいですよ
(●^o^●)


って魚食べたくなってきましたw

最近肉と魚の欲求の割合が50:50なんですよね…
もう歳なんですかねw

あにまーるさんへ

> 北海道出身のあにまーるです
> (V)o¥o(V)

> キンキンですか!!
> (ウチの田舎ではこう呼びます)
> 居酒屋価格でも一枚2000円くらいしませんか?

昔、ススキノで2500円位でしたから
今なら3000円越えるのではないでしょうか
やはり超高級魚ですよね。

> うまいですよね★
> まさにビールです。

あまりの旨さに、つい頭の隅々までしゃぶってしまいます。
値段が高いせいもありますけど(笑)

> ツボダイや真ボッケなんかも美味しいですよね★
> 北海道なら鮭のハラスなんかも脂がのっててうまいですよ
> (●^o^●)

北海道の魚は、みんな美味しいです。
ハラスも好きですよ。
どうも脂ののった魚が好きみたいです。

> 最近肉と魚の欲求の割合が50:50なんですよね…
> もう歳なんですかねw

いえいえ、魚の美味しさが分かるということは
大人舌ということですよ。

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